| 牛肉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | 1克 | 8克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 白芝麻 | 克 | 152千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 花椒粉 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1088克 | 牛肉条热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡，相当于推举485分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉条的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（900克）、料酒（2勺）、酱油（适量）、姜（4片）、盐（适量）、香料（1包）、白芝麻（25克）、花椒粉（10克）、红辣椒（适量）、草果（适量）、豆蔻（适量）、香葉（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）
1/6. 牛腿肉
2/6. 按照紋路切条，葱姜八角桂皮把准备的香料下锅
3/6. 放肉
4/6. 不确定熟没熟，拿筷子扎一下，
5/6. 大量的油，炸，喜欢软的就少炸一会，喜欢硬就多炸一会
6/6. 勾汁，白糖酱油，辣椒，根据自我口味加
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、化痰息风、促进康复等功效；可与生姜、洋葱、香芋搭配；与海螺、红糖、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、帮助消化、解药毒等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉条热量1454 千卡
- 脂肪90.2 克
- 蛋白质95.73 克
- 碳水化合物405.77 克
- 钠34248.9 毫克
- 钙1562 毫克
- 铁70.67 毫克
- 钾3094 毫克