| 圣诞花环面包你的圣诞甜品准备好了吗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 523克 | 圣诞花环面包你的圣诞甜品准备好了吗热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡，相当于郑多燕255分钟消耗的热量...360 | |||||
圣诞花环面包你的圣诞甜品准备好了吗的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 先将黄油以外的面团材料（加牛奶的时候注意观察面团的湿度进行调整，不要一次加完）放入面包机中，启动揉面功能，约10分钟揉成光滑面团后，加入切成小块的软化的黄油，
2/11. 继续揉面20-30分钟，揉成光滑面团
3/11. 揉至完全阶段，即面团能拉出薄而有韧性的手套膜，揉面结束，否则继续揉
4/11. 发酵至两倍大
5/11. 取出面团，按压排气后分成相同大小的6个小面团，滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟。
6/11. 取其中一个按扁，擀成牛舌状，
7/11. 牛舌状面团横过来，下端拉薄，从上向下卷起
8/11. 收口捏紧，盖保鲜膜静置10分钟。
9/11. 每个面卷搓长，约50多厘米
10/11. 编成辫子，整成花环形状，尾端相接，捏紧放入烤盘。烤箱底层放一碗热水，烤箱设置发酵功能，温度35度，时间40分钟，进行二次发酵。
11/11. 二次发酵至1.5到两倍大，取出，表面刷蛋液或融化的黄油，撒蔓越莓干。此时烤箱预热上管160度，下管150度，烤20分钟（温度和时间仅供参考，因为各烤箱温度不同）。烤好后，在烤网上晾凉，然后在表面筛上糖粉，装饰上丝带，节日气息更浓。面包吃起来很有韧性，柔软又不失筋道。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、美白等功效；可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配；与雪莲果、金桔、橙子相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、百合、桂圆肉搭配；与雪莲果、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、除口臭、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、清理胃水等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 圣诞花环面包你的圣诞甜品准备好了吗热量1530 千卡
- 脂肪111.66 克
- 蛋白质35.51 克
- 碳水化合物191.33 克
- 钠10243.4 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾312 毫克