| 圣诞姜饼屋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 225千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 1167千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1284克 | 圣诞姜饼屋热量/卡路里4834千卡 | |||
 热量4834千卡，相当于郑多燕小红帽806分钟消耗的热量...360 | |||||
圣诞姜饼屋的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 准备好材料
2/25. 将红糖、糖粉、姜粉、鸡蛋、低筋面粉、清水、蜂蜜和软化的黄油放入盆中
3/25. 用手抓拌均匀至无颗粒状态即可，静置20分钟
4/25. 然后取硬纸板画出小屋的尺寸
5/25. 具体尺寸和数量如图所示（还有一个地垫，这个随个人意愿擀成各种形状
6/25. 然后将面饼用擀面杖擀成3mm厚的饼皮
7/25. 将各种尺寸的墙体用切面刀切开
8/25. 窗口则用小刀割开
9/25. 烤盘铺上油纸，将切好的面皮放入烤盘静置20分钟
10/25. 用叉在面饼上扎洞，烤箱190摄氏度预热，放入烤箱中层上下火烤30分钟，上色则烤到自己喜欢的颜色即可
11/25. 烤饼干的过程做糖霜，取蛋清一个，用打蛋器打发，然后加入50g糖粉用打蛋器打发（分6次加入糖粉打发）
12/25. 中间加入柠檬汁打发
13/25. 容器壁溅起的糖霜用刮刀刮入一起打发均匀
14/25. 然后取裱花袋，用小号圆嘴托，将裱花袋装在杯子里，装入糖霜
15/25. 将烤好的饼干利用糖霜的粘合性粘牢固
16/25. 房屋的地板垫则随自己的喜好擀成喜欢的形状（刚才烤前忘记拍下了）
17/25. 组装好（屋顶的雪随意布置）
18/25. 房顶的装饰随意搭配
19/25. 布景随意（我自己接了两个小灯泡）
20/25. 完成
21/25. 暖暖的灯火
22/25. 侧面看
23/25. 侧面看
24/25. 大图
25/25. 不错吧
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、健脾暖胃、护肤等功效；可与小米、黑豆、小米面搭配；与文蛤、松花蛋、竹笋相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保肝解毒、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 圣诞姜饼屋热量4834 千卡
- 脂肪119.81 克
- 蛋白质37.96 克
- 碳水化合物460.06 克
- 钠342.1 毫克
- 钙315 毫克
- 铁7.27 毫克
- 钾787 毫克