| 酿香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 736克 | 酿香菇热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡，相当于柔道120分钟消耗的热量...600 | |||||
酿香菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
香菇（10朵）、肉末（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、虾（10只）、鸡蛋（1个）
1/4. 准备食材：香菇、肉馅、虾。
2/4. 肉馅加香油、生抽以及半个蛋清调匀备用，鲜虾剥皮备用，把香菇柄剪掉，修剪成碗状。
3/4. 肉馅塞进香菇（平铺一层就好，因为熟了之后肉馅会鼓出来。）然后把剥好的虾放到最上面，也可以用虾仁，味道一样的。之后上锅蒸，大火烧开水之后转小火十分钟即可出锅。
4/4. 之后另起平底锅，刷一层底油，然后把香菇挨个放进去（肉馅冲上）小火煎一下，放一点生抽，放水，转大火烧开之后把香菇装盘，最后把汤浇到上面就OK啦！
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、防治肿瘤、增强免疫力等功效；可与牛腩、牛肉、木耳菜搭配；与基围虾、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、滋肝阴等功效；可与小白菜、蕨菜、莲藕搭配；与羊肝、雪梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、调味等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、延年益寿、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 酿香菇热量1196 千卡
- 脂肪141.51 克
- 蛋白质54.76 克
- 碳水化合物22.72 克
- 钠10399.2 毫克
- 钙199 毫克
- 铁10.65 毫克
- 钾545 毫克