| 干煸蚕蛹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕蛹 | 克 | 1150千卡 | 230千卡 | 21.5克 | 13克 |
| 香菜 | 克 | 7千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 685克 | 干煸蚕蛹热量/卡路里1677千卡 | |||
 热量1677千卡，相当于划船419分钟消耗的热量...240 | |||||
干煸蚕蛹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蚕蛹（500克）、香菜（30克）、鸡蛋（1枚）、玉米油（适量）、酱油（2勺）、盐（1匙）、泰椒（30克）
1/3. 将蚕蛹冷水下锅，煮至八分熟，直到蚕蛹鼓起来即可；
2/3. 将煮好的蚕蛹用剪刀剪成两半，取一枚鸡蛋将蛋液打匀，在打匀的蛋液中加入适量的海鲜酱油，蚕蛹充分沾取蛋液下锅炸至金黄，捞出。
3/3. 锅中留少许油，将炸好的蚕蛹倒入锅中，加入少量的泰椒 少量的盐，进行煸炒，出锅后放上适量的香菜末提味。
食材功效信息
蚕蛹的热量230千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、杀虫疗疳、治齿衄等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、促进胃肠蠕动、促进消化等功效；可与羊排、羊骨、胡萝卜搭配；与猪肝、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、海虾、辣椒搭配；与兔肉、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、养颜等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 干煸蚕蛹热量1677 千卡
- 脂肪121.9 克
- 蛋白质43.46 克
- 碳水化合物36.13 克
- 钠16332.6 毫克
- 钙293 毫克
- 铁17.23 毫克
- 钾943 毫克