| 翡翠生菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 331克 | 翡翠生菜卷热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡，相当于高台跳水216分钟消耗的热量...180 | |||||
翡翠生菜卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
生菜（六片）、肉末（半碗）、胡萝卜丁（大半根）、葱（1-2颗）、生抽（一勺）、蚝油（一勺）、老抽（3滴）、淀粉（一大勺）
1/6. 胡萝卜和葱切丁
2/6. 肉末如果干净则不用焯血，我焯了一下，加入老抽，生抽，蚝油搅拌均匀，放在一边腌着
3/6. 把生菜一片一片扒下来，如果是叶状生菜也没问题
4/6. 烧一锅开水，生菜焯水断生，看到菜梗的地方变成微微透明，菜叶软了就可以。小心铺平，不要把叶子撕坏啦～
5/6. 把肉末和胡萝卜丁，葱末搅匀，放在生菜中间，把生菜包起来，当然越漂亮越好啦，肉馅可以少包一点才会好看，我包的太多了。。实惠，哈哈～把封口朝下放在盘里，上锅蒸15-20分钟，看到肉变色即可。
6/6. 出锅后如果生菜卷漏水，不要担心～找个小碗把汁水兑上生粉搅匀，倒入锅内加热成透明糊状，浇在生菜卷上。简单而鲜美的翡翠生菜卷大功告成！
食材功效信息
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、驱寒利尿、促进血液循环等功效；可与海带、豆腐皮、猪肝搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、滋阴等功效；可与苋菜、莴笋、枇杷搭配；与明虾、杏仁、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠生菜卷热量648 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质17.17 克
- 碳水化合物6.56 克
- 钠298.5 毫克
- 钙125 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾1071 毫克