| 土豆炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 850克 | 土豆炖肉热量/卡路里1687千卡 | |||
 热量1687千卡，相当于上课937分钟消耗的热量...108 | |||||
土豆炖肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、胡萝卜（100克）、土豆（500克）、老抽（1小勺（5）克）、酱油（25克）、冰糖（25克）
1/11. 准备材料
2/11. 马铃薯切大块，五花肉切成麻将般大小
3/11. 锅烧热后放油，把马铃薯煎至几面金黄，盛出备用
4/11. 锅里留少许油，把冰糖下锅，中火炒至冰糖融化，表面起泡泡呈焦糖色（锅铲不断翻炒哈）
5/11. 倒入五花肉，迅速翻炒让每块肉均匀地裹上一层糖液
6/11. 倒入酱油老抽，迅速翻炒
7/11. 待酱油的香味散发出来之后，把整罐啤酒倒入（500ml一罐），转大火盖上锅盖
8/11. 当锅内的汁沸腾后，放入姜片
9/11. 放入蒜块，盖上锅盖中小火把肉炖15分钟
10/11. 15分钟之后，放入马铃薯与胡萝卜，翻炒几下，盖上锅盖中小火再炖15分钟
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食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补肾养血等功效；可与紫菜、洋葱、蘑菇搭配；与杏仁、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、抗癌等功效；可与圆白菜、鳕鱼、草鱼搭配；与冬虫夏草、山药、杏相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、益气、美容护肤等功效；可与豆角、肥牛、牛腩搭配；与樱桃番茄、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖肉热量1687 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.27 克
- 碳水化合物26 克
- 钠83.7 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾533 毫克