| 小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榛蘑 | 克 | 264千卡 | 157千卡 | 9.50克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 小公鸡 | 克 | 1581千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 1467克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里2617千卡 | |||
 热量2617千卡，相当于儿童足球374分钟消耗的热量...420 | |||||
小鸡炖蘑菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 鸡多洗几次把血水彻底洗干净，控干，榛蘑用温水泡发，洗干净控干水，粉条凉水泡软控干，其余辅料如图
2/5. 油热后放鸡块炒到变白
3/5. 放入老抽，不用太多，本来就是上色用的，冰糖一块，生抽适量，炒那么两三分钟然后加开水漫过鸡肉
4/5. 水开后把所有辅料和榛蘑放进去，大火开锅后转小火慢慢炖，炖到七八成熟加盐继续炖。炖到鸡肉熟的差不多了，那时候汤也少了，加入粉条，再炖一会就可以出锅。肉熟不熟自己尝尝就知道，中间觉得水如果太少想多点记得要加开水不要加凉水。
5/5. 好了，配米饭或者馒头，开吃吧
食材功效信息
榛蘑的热量157千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有增强免疫力、促进造血机能、强筋壮骨等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、预防高血压等功效；可与肥牛片、牛五花肉、牛头搭配；与板豆腐、千页豆腐、苦苣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促进消化、促消化等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、降血糖、保护肝功能等功效；可与火腿、马齿苋、猪肉搭配；与大葱、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、润肺止咳、祛脂降压等功效；可与草莓、白果、香蕉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 小鸡炖蘑菇热量2617 千卡
- 脂肪31.8 克
- 蛋白质104.2 克
- 碳水化合物352.8 克
- 钠10260.1 毫克
- 钙921 毫克
- 铁41.8 毫克
- 钾3817 毫克