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红烧鸡翅根

红烧鸡翅根的热量和减肥功效

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红烧鸡翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
冰糖560千卡397千卡0克0克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
精盐21千卡79千卡1.93克5.71克
白酒398千卡295千卡0克0克
总量400红烧鸡翅根热量/卡路里1169千卡
广场舞 热量1169千卡,相当于广场舞390分钟消耗的热量...180

红烧鸡翅根的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡翅根(12个)、葱段、姜片(少许)、八角(少许)、香叶(少许)、桂皮(少许)、冰糖(7-8粒)、干辣椒(1-2颗)、老抽(少许)、精盐(少许)、白酒(少许)
红烧鸡翅根的做法图解1

1/8. 鸡翅根洗干净控水

红烧鸡翅根的做法图解2

2/8. 葱姜切好备用

红烧鸡翅根的做法图解3

3/8. 将冰糖和香料备好待用

红烧鸡翅根的做法图解4

4/8. 鸡翅根先用水焯一下,把油和血沫撇掉,捞出控水

红烧鸡翅根的做法图解5

5/8. 热锅凉油,将冰糖和所有香料放入锅中,冰糖炒化,香料炒香

红烧鸡翅根的做法图解6

6/8. 鸡翅根下锅翻炒上色,放入适当老抽和少许白酒,继续翻炒

红烧鸡翅根的做法图解7

7/8. 待鸡翅根上色均匀后将刚刚焯鸡翅根的热汤放入锅中,大火煮5分钟后转中小火,煮20分钟,放入少许精盐,再大火收汤

红烧鸡翅根的做法图解8

8/8. 收汤后摆入盘中齐活上桌

食材功效信息

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛寒湿、温阳散寒、帮助消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温经止痛、补元阳、暖脾胃等功效;可与狗肉、蜂蜜、鸡肝搭配;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、润肺止咳、清热除火等功效;可与鸭梨、银耳、石榴搭配;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、健胃、促进血液循环等功效;可与北极虾、卷心菜、明虾搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红烧鸡翅根热量1169 千卡
  • 脂肪31.81 克
  • 蛋白质75.93 克
  • 碳水化合物331.32 克
  • 620.7 毫克
  • 361 毫克
  • 36.17 毫克
  • 1832 毫克

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