| 豆腐烧香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 550克 | 豆腐烧香菇热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡，相当于赛艇26分钟消耗的热量...720 | |||||
豆腐烧香菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（300克）、香菇（250克）、五花肉（适量）、姜（适量）、八角（适量）、胡椒粉（适量）、桂皮（适量）、小葱（适量）、生粉（适量）、酱油（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、油盐（适量）
1/9. 将豆腐切成大小合适的方块， 在表面上摸点盐， 腌制两分钟；
2/9. 将豆腐表面涂抹上一层薄薄的生粉；
3/9. 放入锅中煎至两面金黄，捞出备用；
4/9. 锅中放少许油， 加入五花肉煸炒， 直至油炸煸炒出， 表面微微发黄；
5/9. 加入适量的酱油， 冰糖一起煸炒上色；
6/9. 倒入适量的开水，加入八角，桂皮，姜片和小葱节一起加盖煮上一刻钟；
7/9. 再倒入准备好的豆腐块和香菇一起加盖煮上十分钟；
8/9. 加入适量的盐和胡椒粉， 大火收汁；
9/9. 装入盘中，表面撒些小葱。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、抗血管等功效；可与草鱼、鲇鱼、荠菜搭配；与小葱、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降血脂、抗血栓等功效；可与仔鸡、鲤鱼、莴笋搭配；与明虾、野鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐烧香菇热量308 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠8.6 毫克
- 钙166 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾145 毫克