| 鱼头火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 老豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 海带 | 克 | 33千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白菜 | 克 | 88千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 麻辣酱 | 克 | 18千卡 | 88千卡 | 0.49克 | 0克 |
| 总量 | 2018克 | 鱼头火锅热量/卡路里1998千卡 | |||
 热量1998千卡，相当于打桌球799分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼头火锅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼头（一个）、老豆腐（100克）、盐（15克）、食用油（100毫升）、生姜（半个）、料酒（30毫升）、鱼圆（250克）、炸萝卜藕圆（250克）、炸鱼（250克）、白萝卜（一个）、胡萝卜（一个）、海带（250克）、白菜（250克）、胡椒（5克）、麻辣酱（20克）
1/5. 先来张大合影
2/5. 热锅倒入油，放一点盐（防止溅油）烧热之后加入鱼头，煎至两面金黄。
3/5. 加入姜和料酒去腥，翻炒后加入开水
4/5. 倒入白菜，胡萝卜，白萝卜，海带，豆腐，等难煮熟的食物，过两分钟再倒入炸鱼，鱼圆，炸胡萝卜耦园，加入胡椒，盐（喜欢辣的可加入麻辣酱）调味
5/5. 成品图，可以享用了，倒入电火锅 边加热边吃，再来点小酒，岂不爽哉！
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、提高性欲、增强性功能等功效；可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配；与毛豆、西红柿、绿豆相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、和脾胃、清肺健肤等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、消炎等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、血管硬化、降血脂等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、镇吐、杀菌等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头火锅热量1998 千卡
- 脂肪117.96 克
- 蛋白质36.29 克
- 碳水化合物157.31 克
- 钠10824.8 毫克
- 钙527 毫克
- 铁18.59 毫克
- 钾4651 毫克