| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 18千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 柠檬汁 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 250.5克 | 戚风蛋糕热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡，相当于足球120分钟消耗的热量...420 | |||||
戚风蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（40克）、细砂糖（20克）、玉米油（30克）、纯牛奶（30克）、低筋面粉（60克）、鸡蛋（3个）、柠檬汁（1.5克）
1/6. 把蛋黄加20克糖和玉米油和牛奶搅拌均匀在晒入低筋面粉搅拌均匀
2/6. 40克分1/3加入蛋清打发，第一次打到大泡泡加一次，小泡泡加一次最后加一次打到可以提起钩
3/6. 打发好的蛋清，分1/3加入搅好的蛋黄里搅拌均匀即可，蛋糕模用锡纸先包好，倒入蛋糕模要震几下里面才不会有气泡
4/6. 预约烤箱十分钟，烤盘要装一点点水150度烤35分钟
5/6. 烤好的戚风蛋糕
6/6. 做好可以晒入少量糖粉装饰一下
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、止咳、抗氧化等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、滋阴、保护胃肠等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、抗衰老等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、大便秘结、治疗便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与枣、鸡蛋、红糖相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量838 千卡
- 脂肪113.61 克
- 蛋白质25.66 克
- 碳水化合物290.12 克
- 钠184.4 毫克
- 钙213 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾373 毫克