| 骨头肉煎荷包蛋炒辣椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 185克 | 骨头肉煎荷包蛋炒辣椒热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于打磨地板33分钟消耗的热量...270 | |||||
骨头肉煎荷包蛋炒辣椒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
骨头肉（3-5斤）、鸡蛋（3-5个）、青红辣椒（300克）、老姜（一块）、清水（若干）、盐（少许）
1/6. 骨头肉，那个谁便你喜欢了。筒子骨，汤骨，龙骨都可以，上上之选是扒了皮的猪头。我用的是汤骨。黄的是橘子皮。不过我不建议放。骨头是砍好的，想洗就洗下，不想洗就在锅里多放点水，把浮沫清理下。水放高出骨头三分之一到二分之一，因为要煮四十多分钟，在把老姜拍下丢锅里就好了，你要是一定要在丢点什么，那就放一点花椒把，不要多捏个十来粒就好了。
2/6. 辣椒洗好，切斜刀，稍微宽点。回头要闷烧会，怕闷烂了。
3/6. 准备好鸡蛋
4/6. 用平底锅放油煎下，(小火。反正十四多分钟不急，不想放鸡蛋的就不用煎了，这部省掉，你可以看看小说，看看电视剧)
5/6. 好了，煮好了，动手撕骨头上的肉吧！(撕的时候不许偷吃，只要你忍的住
6/6. 东西都齐了，(忘记拍照了，自己想想下吧！毕竟东西都在那里了。)大火烧锅，下油冒点小烟放辣椒炒下(这个根据个人喜好放辣椒的时间)，炒一会，放肉，在炒一会，放一勺子煮肉的汤(自己尝下觉得淡了放点盐)，最后放鸡蛋，好了，出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、养血发胎等功效；可与丝瓜、玉米、干贝搭配；与茶叶、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有助阳、杀菌、增进食欲等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、调味等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 骨头肉煎荷包蛋炒辣椒热量148 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质15.86 克
- 碳水化合物21.02 克
- 钠10188.9 毫克
- 钙142 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾148 毫克