| 蜜汁烤翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 1164千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 969克 | 蜜汁烤翅热量/卡路里2084千卡 | |||
 热量2084千卡，相当于冰上曲棍球260分钟消耗的热量...480 | |||||
蜜汁烤翅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（600克）、生抽（4汤匙）、老抽（2汤匙）、细砂糖（4汤匙）、料酒（3汤匙）、姜（5片）、大蒜（6-8）、蜂蜜（2汤匙）、葱段（3-4段）、白胡椒粉（2小勺）、红糖（1汤匙）
1/8. 鸡翅洗净，加入3汤匙料酒，2小勺白胡椒粉，用清水浸泡2小时
2/8. 浸泡后洗净吸干水分，放入葱姜蒜，倒入4汤匙生抽，2汤匙老抽，4汤匙细砂糖，2汤匙蜂蜜，放入冷藏室24小时进行腌制，其中搅拌3次，给鸡翅做按摩
3/8. 冷藏6小时后加入红糖（浆）拌匀后继续冷藏
4/8. 24小时后取出，挑去葱姜蒜，一个个在烤盘上平铺码好（正面向上），入烤箱正反面各烤12分钟，期间来回翻面三次，最后一次正门向上，鸡皮烤出油滋滋作响即可
5/8. 红糖更易上色
6/8. 配上喜欢吃的水果
7/8. 全程没有用一滴油，鸡皮烤出的油使鸡翅更香，里面肉质鲜美
8/8. 开吃啦
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、抗氧化、增强免疫力等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解鱼蟹毒、助阳等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁烤翅热量2084 千卡
- 脂肪17.02 克
- 蛋白质47.2 克
- 碳水化合物423.31 克
- 钠382 毫克
- 钙527 毫克
- 铁21.11 毫克
- 钾1203 毫克