| 天津炸酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面酱 | 克 | 340千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 黄豆酱 | 克 | 345千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 902克 | 天津炸酱热量/卡路里2342千卡 | |||
 热量2342千卡，相当于电工781分钟消耗的热量...180 | |||||
天津炸酱的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉末（300克）、面酱（250克）、料酒（适量）、鸡精（适量）、玉米油（适量）、黄豆酱（250克）、八角（一个）、老抽（2勺）、盐（适量）
1/4. 五花肉切末，加上老抽，拌匀。
2/4. 热锅，加油，放八角，八角变黑，放肉末，加料酒。
3/4. 肉炒熟，把一份面酱一份黄豆酱。翻炒。
4/4. 冒小泡的时候，加盐，味精，出锅。
食材功效信息
面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、帮助消化等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、抗衰老等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有美白护肤、降血脂、催乳等功效；
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营养信息
- 天津炸酱热量2342 千卡
- 脂肪140.5 克
- 蛋白质56.9 克
- 碳水化合物211.9 克
- 钠16100.6 毫克
- 钙402 毫克
- 铁44.9 毫克
- 钾1341 毫克