| 闽南肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 1798千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1474克 | 闽南肉卷热量/卡路里4382千卡 | |||
 热量4382千卡，相当于做饭1753分钟消耗的热量...150 | |||||
闽南肉卷的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉（1斤）、豆皮（2张）、白萝卜（1个）、盐（2勺）、面粉（半斤）、葱（半斤）、厨邦酱油（2克）、水（100克）、食用油（200克）、锅（一个）
1/3. 材料洗净，葱切细，肉切薄，白萝卜切成丝，放入一个盆里加入酱油.面粉.盐，搅拌，放入水搅拌均匀。
2/3. 豆皮放平，舀两匙刚做好的馅，放成横的，卷两下卷成圆柱形。
3/3. 拿一个无油无水的锅，放入油，预热，等油稍微有点热的时候再放入锅里炸，一边炸一边翻，不然会焦，等两面都变成金黄色时就可以捞起来，
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补虚、滋肝阴等功效；可与莴笋、木瓜、菠萝搭配；与杏仁、明虾、荞麦相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、止汗、养胃等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、消食、抗癌等功效；可与香干、腐竹、豆腐搭配；与柿子、首乌 、何首乌相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、杀菌等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益精气、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 闽南肉卷热量4382 千卡
- 脂肪149.6 克
- 蛋白质54.9 克
- 碳水化合物98.03 克
- 钠10899.9 毫克
- 钙271 毫克
- 铁11.2 毫克
- 钾800 毫克