| 什锦滋补糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑芝麻 | 克 | 517千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 95千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大枣 | 克 | 12千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 443克 | 什锦滋补糕热量/卡路里1241千卡 | |||

1/11. 准备食材

2/11. 将大枣切成细条

3/11. 锅内倒水,然后放入冰糖,白糖

4/11. 水开后加入麦芽糖,因为我买的麦芽糖太浓稠,只能动刀了

5/11. 一边煮一边搅拌,当出现这种似流非流状态时候就要把材料加入

6/11. 把材料全部放入,因为这个过程要快所以图片没拍全

7/11. 搅拌成团,立马翻出来,装到袋子里,按成饼状,没有模具,可以用烤盘的一个角整形。

8/11. 放到稍微有点温热时候拿出来,当当当~~~成型了

9/11. 因为加入麦芽糖更容易定型所以不要等到凉透了在切,不然真的切费劲,从袋子拿出来后五分钟就要切

10/11. 按照自己喜好切成各种形状

11/11. 料足的什锦糕就好了,因为加入蔓越莓所以中和里面的甜,好吃
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有防治皮肤炎症、促进骨骼发育、治疗高血压等功效;可与核桃、杏仁、黑豆搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有降低胆固醇、美容、滋养脑细胞等功效;可与荸荠、马蹄、鳝鱼搭配;与黄豆、白酒、山鸡相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、润肺、明目等功效;可与羊排、蚕豆、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、和胃润肺、清热除火等功效;可与石榴、白果、草莓搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、除口臭、舒缓肝气等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;