| 花生蜂蜜戚风蛋糕 随性简易版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦粉 | 克 | 279千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 花生碎 | 克 | 238千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 色拉油 | 克 | 404千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 386克 | 花生蜂蜜戚风蛋糕 随性简易版热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡，相当于水中有氧健身操288分钟消耗的热量...240 | |||||
花生蜂蜜戚风蛋糕 随性简易版的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 工具准备
2/12. 蛋清分离，蛋黄碎了一个，不影响。
3/12. 加入蜂蜜，牛奶，橄榄油和蛋黄搅拌
4/12. 加入花生碎，量看自己喜欢，我基本把打碎的花生全扔进去了。
5/12. 因为花生后来还加了一次，蛋糊特别稠，所有原本50g的奶量，又加入20g调稀
6/12. 蛋清加两滴醋，去腥味，便于打发。混入了一点蛋黄，不打紧，别混入水油就行，否则蛋白打不起来。
7/12. 因为有蜂蜜，牛奶也是甜的，所以蛋白没加糖。打成硬性蛋白，一块一块的像棉花糖
8/12. 分次将蛋白混入蛋糊，不要搅拌，会消泡，切拌即可。
9/12. 备用
10/12. 模具四周刷油，方便脱模。倒入蛋糕糊。烤箱隔水预热5分钟。蛋糕上撒葡萄干，花生碎
11/12. 烤了10分钟，感觉上面焦黄，所以后来上面盖了层锡纸继续烤，防止过焦
12/12. 还是裂了，不过味道不错
食材功效信息
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有除烦、养心、润肺等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有清咽止咳、健脑益智、降低胆固醇等功效；可与莲子、苦菊、豆浆搭配；与河蟹、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、保护肝脏等功效；可与菠菜、羊排、荠菜搭配；与甲鱼 、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、调解血液、杀虫等功效；
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营养信息
- 花生蜂蜜戚风蛋糕 随性简易版热量1152 千卡
- 脂肪138.71 克
- 蛋白质36.26 克
- 碳水化合物162.92 克
- 钠39465.2 毫克
- 钙139 毫克
- 铁12.35 毫克
- 钾763 毫克