| 牧羊人派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 羊肉 | 克 | 711千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 1325克 | 牧羊人派热量/卡路里3007千卡 | |||
 热量3007千卡，相当于漂流601分钟消耗的热量...300 | |||||
牧羊人派的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 烤箱预热至175℃。
2/15. 土豆放锅中煮或者蒸软（大概1个小时）。
3/15. 土豆压成泥。
4/15. 奶油、2汤匙黄油、2汤匙煮土豆的水放入小锅中加热至黄油完全融化。
5/15. 土豆泥中加入4。
6/15. 土豆泥中加入盐和黑胡椒碎调味，备用。
7/15. 羊肉剁成肉糜，洋葱、胡萝卜切成小块。
8/15. 中火，加入橄榄油、洋葱、胡萝卜，煸炒至蔬菜变软。
9/15. 大火，加入羊肉糜，煸炒至金黄。
10/15. 加入番茄酱、第戎芥末酱，翻炒均匀。
11/15. 加入高汤，调小火。
12/15. 炖煮15-20分钟，至大部分汤汁蒸发掉，但汤汁不要完全收干。
13/15. 烤盘中加入炒羊肉。
14/15. 盖上土豆泥，抹上融化的黄油。
15/15. 烤箱烤50分钟，至表面金黄即可。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、预防便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、促消化等功效；可与猪骨、松子、羊排搭配；与黄豆、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、润肺祛痰、增强免疫力等功效；可与莴笋、鲈鱼、圆白菜搭配；与冬虫夏草、柠檬、茄子相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补肝肾、补血温经、益血等功效；可与刀豆、辣椒、香菜搭配；与赤小豆、红螺、半夏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牧羊人派热量3007 千卡
- 脂肪182.51 克
- 蛋白质20.25 克
- 碳水化合物36.5 克
- 钠355.1 毫克
- 钙78 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾1141 毫克