| 有肉还有蛋的红烧牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1019克 | 有肉还有蛋的红烧牛肉面热量/卡路里902千卡 | |||
 热量902千卡，相当于拳击75分钟消耗的热量...720 | |||||
有肉还有蛋的红烧牛肉面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、八角（2颗）、丁香（8颗）、花椒（10粒）、老扣（1颗）、白扣（3颗）、沙仁（1颗）、桂皮1块（适量）、香果（1颗）、山柰（1-2颗）、姜（1块）、盐，酱油，鸡精，蒜，小葱，香菜，白糖，蚝油，料酒，十三香（适量）、鸡蛋（10颗）、小白菜（9朵）、胡萝卜（半节）
1/7. 把牛肉切块用水焯一遍，笠出备用
2/7. 把鸡蛋煮熟剥壳备用
3/7. 准备放入锅中的佐料
4/7. 把牛肉，鸡蛋，所有佐料放入高压锅。大火烧开转中火压45分钟左右
5/7. 胡萝卜切厚3毫米片，小白菜洗净。另起一锅烧水把胡萝卜和小白菜加入少量盐煮熟……盛起备用（忘照相了）
6/7. 煮面，起锅，摆盘……搞定
7/7. 最后成品图……料足，……有肉还有蛋噢
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、消水肿、增长肌肉等功效；可与姜、香菇、生姜搭配；与韭菜、橘子、田螺相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、调中理气、中寒呕逆等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有胃酸、入脾胃经、温中降逆等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、降血压、增加食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解毒、驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 有肉还有蛋的红烧牛肉面热量902 千卡
- 脂肪44.11 克
- 蛋白质53.83 克
- 碳水化合物233.39 克
- 钠581 毫克
- 钙1153 毫克
- 铁42.55 毫克
- 钾1741 毫克