| 家常水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 莴笋叶 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 532克 | 家常水煮肉片热量/卡路里361千卡 | |||
 热量361千卡，相当于吹喇叭180分钟消耗的热量...120 | |||||
家常水煮肉片的做法共2个步骤
食材主料/辅料
蒜末（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、料酒（少许）、花椒（适量）、水（适量）、白糖（适量）、鸡蛋（蛋清）（适量）、莴笋叶（适量）、辣椒粉（适量）
1/2. 肉片：料酒 盐 鸡蛋清 嫩肉粉 糖 豆瓣和匀下水煮 捞起待用；
莴笋叶下水煮捞起待用
2/2. 蒜末 姜末 花椒面 胡椒面 辣椒面 均匀铺在肉片上
油开淋在上面即可
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、改善肝功能、杀菌等功效；可与火腿、玉米面、猪肉搭配；与鸭肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防动脉硬化、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、除湿止痛等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 家常水煮肉片热量361 千卡
- 脂肪10.5 克
- 蛋白质13.2 克
- 碳水化合物203.4 克
- 钠373.6 毫克
- 钙707 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾807 毫克