| 三蔬肉丝焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黄豆芽 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 豆角 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 200克 | 三蔬肉丝焖面热量/卡路里316千卡 | |||
 热量316千卡，相当于烤面包79分钟消耗的热量...240 | |||||
三蔬肉丝焖面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（50克）、湿面条（200克）、芹菜(小西芹)（3根）、黄豆芽（50克）、豆角（100克）
1/5. 先把买回来的湿面条闷在蒸锅里蒸熟，然后豆角芹菜处理干净分别切段，豆芽清洗干净，葱姜蒜切碎爆香，先后加入豆角芹菜和豆芽不断翻炒。炒至断生盛出，倒油烧热炒肉丝，猪肉事先用淀粉，料酒和生抽腌10分钟左右的，待肉丝变色，加入之前盛出的蔬菜放一起翻炒。
2/5. 锅内添加热水，等待开锅并多煮一会儿，喜欢蔬菜脆脆的口感可少添加水，这期间加盐调味，盐适当多放，后面还要加面进去。
3/5. 事先在笼屉蒸好的面放进炒菜锅，使汤和面调拌均匀，待面吸饱汤汁，一起把锅内的菜面放进蒸锅笼屉。
4/5. 放进笼屉大约中火蒸制15分钟左右。
5/5. 开锅，搅拌均匀，面条吸足了汤汁，显得晶莹剔套，很有食欲，好啦，此时不吃更待何时！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补肾养血等功效；可与紫菜、丝瓜、茄子搭配；与香菜、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养气补血、抗癌、促进骨骼发育等功效；可与鲫鱼、韭菜、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、补中益气、健胃等功效；可与鸡肉、玉米、土豆搭配；
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营养信息
- 三蔬肉丝焖面热量316 千卡
- 脂肪53.42 克
- 蛋白质17.37 克
- 碳水化合物11.64 克
- 钠96 毫克
- 钙156 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾1039 毫克