黄焖鸡的热量和减肥功效

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黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿肉	克	637千卡	181千卡	16克	10.73克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
莴笋	克	34千卡	14千卡	1克	0.1克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
小米椒	克	31千卡	21千卡	2克	0.60克
娃娃菜	克	29千卡	12千卡	13.1克	7.1克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	1459克	黄焖鸡热量/卡路里927千卡
热量927千卡，相当于吉特巴舞193分钟消耗的热量...288

黄焖鸡的做法共5个步骤

鸡腿肉（一根）、胡萝卜（一根）、香菇（3个）、青椒（一个）、莴笋（一根）、小米椒（2个）、生抽（4茶匙）、老抽（一茶匙）、娃娃菜（半个）、生姜（适量）、盐（适量）、料酒（半茶匙）、水（热水）（适量）

1/5. 将鸡腿肉剁块，加入盐、生抽、料酒、姜片拌匀腌制10分钟。

2/5. 配菜洗净，香菇切片、胡萝卜与莴笋切粗条，娃娃菜拌片，青椒、小米椒切好。

3/5. 锅加油烧热，倒入鸡块，翻炒两三分钟至肉变色，加入水（半淹），大火盖上锅盖沸腾五分钟

4/5. 加入胡萝卜条，翻炒一下盖上锅盖继续煮五分钟，然后加入香菇、莴笋条，翻炒三四分钟，水干了加水。

5/5. 加入小米椒、青椒、娃娃菜，翻炒两分钟，加入少许盐、适量老抽，翻炒三四分钟至娃娃菜熟了即可出锅。

鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚损、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、解毒生津等功效；可与鳕鱼、香菇、鲈鱼搭配；与山楂干、柚子、红枣相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降低胆固醇、延缓衰老等功效；可与毛豆、胡萝卜、薏米搭配；与海虾、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、镇痛、降血糖等功效；可与鲳鱼、鸡蛋、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、通经脉、开通疏利等功效；可与桃子、胡萝卜、黑木耳搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；