| 汆丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 209克 | 汆丸子汤热量/卡路里981千卡 | |||
 热量981千卡，相当于搬东西392分钟消耗的热量...150 | |||||
汆丸子汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛绞肉馅（牛羊肉馅都行）（250克）、葱花（适量）、姜（适量）、淀粉（1小平匙）、香油（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/3. 先倒一些食用油，将肉馅沿着一个方向搅匀
2/3. 加入葱末姜末，味精，盐，香油，酱油，一小平勺的淀粉，将肉馅沿着一个方向搅拌
3/3. 做一锅水，开锅时用勺将肉馅分成一个个丸子形状下锅，加入白菜（一定手撕菜叶，不可刀切）粉丝。等粉丝软后，可以尝下汤的咸淡，适量加盐即可出锅。这就是传统汆丸子汤的做法。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、助阳、镇吐等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防便秘、补中和血等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、促进骨骼发育、抗衰老等功效；可与菠菜搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、提鲜等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汆丸子汤热量981 千卡
- 脂肪201.36 克
- 蛋白质9.16 克
- 碳水化合物135.25 克
- 钠15814 毫克
- 钙172 毫克
- 铁14.82 毫克
- 钾790 毫克