| 南丁格尔炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 439克 | 南丁格尔炒饭热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡，相当于打扫129分钟消耗的热量...228 | |||||
南丁格尔炒饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
奶酪（1大勺）、米饭（2碗）、鸡蛋（2只）、烟熏三文鱼（100克）、无盐黄油（100克）、豆蔻粉（少许）、葱花（少许）、欧芹碎（少许）、黑胡椒粉（少许）、盐（少许）、柠檬（1个）
1/10. 烤箱预热至200℃。
2/10. 鸡蛋冷水入锅，大火烧至沸腾后，离火，加盖焖15分钟。然后用冷水冲。剥掉蛋壳，蛋白和蛋黄分开，蛋白切成大块。
3/10. 三文鱼随意地撕碎。
4/10. 混合蛋白和三文鱼。
5/10. 蛋黄过筛。
6/10. 蛋黄跟奶酪拌匀。
7/10. 融化黄油，加入米饭，稍稍翻炒一两分钟。
8/10. 加入蛋白和三文鱼的混合物，然后炒至熟。加入奶酪蛋黄混合物和一半欧芹以外的所有配料，稍稍翻炒。
9/10. 加入奶酪蛋黄混合物，至于200℃的烤箱中烤至奶酪稍稍呈现金黄。
10/10. 取出后洒上欧芹即可。
食材功效信息
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有促进代谢、保护牙齿、保护眼睛等功效；与莴笋、菠菜、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、消除疲劳、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、青椒、桂圆肉搭配；与豆奶、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南丁格尔炒饭热量489 千卡
- 脂肪14.01 克
- 蛋白质21.26 克
- 碳水化合物31.52 克
- 钠276 毫克
- 钙248 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾432 毫克