| 手工牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 1272千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 1210千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 无盐黄油 | 克 | 896千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 775克 | 手工牛轧糖热量/卡路里3378千卡 | |||
 热量3378千卡，相当于抽烟3378分钟消耗的热量...60 | |||||
手工牛轧糖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
棉花糖（400克）、熟花生碎（400克）、奶粉（250克）、无盐黄油（125克）
1/10. 将125g无盐黄油和400g棉花糖放入锅里，开中火熬化，要不停搅拌
2/10. 熬好赶紧关火小心熬焦，将称好的250g奶粉倒入搅匀
3/10. 搅匀奶粉后快速倒入花生碎搅拌
4/10. 将糖和花生碎搅匀
5/10. 用铲子把搅拌好的糖铲到铺好的油纸上面
6/10. 再盖上一张油纸用擀面杖将糖擀平，放入冰箱冷藏30分钟
7/10. 取出可轻松撕下油纸
8/10. 砧板上撒少许奶粉开始将糖切出自己满意的条状
9/10. 再将切好的糖放入倒有奶粉的盘中滚一圈，以免粘住
10/10. 最后用糯米纸包好再用花样糖纸包起来牛轧糖就大功告成了
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、补充营养、预防便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与醋、金桔、红枣相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 手工牛轧糖热量3378 千卡
- 脂肪104.01 克
- 蛋白质22.65 克
- 碳水化合物131.36 克
- 钠660 毫克
- 钙1824 毫克
- 铁1.65 毫克
- 钾1939 毫克