| “法式”羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羔羊排 | 克 | 3420千卡 | 342千卡 | 15.32克 | 30.71克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 1121克 | “法式”羊排热量/卡路里3487千卡 | |||

1/6. 解冻

2/6. 化冻泡血水

3/6. 洗净,拿厨房纸吸干水。放入盐,百里香,黑胡椒,洋葱片。涂抹拌匀腌制2小时。

4/6. 中火,放入黄油,开始煎。

5/6. 记得两边按自己口味撒孜然粉,自己觉决定老嫩,我煎了大概5分钟。

6/6. 起锅!再补了点孜然粉
羔羊排的热量342千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有和胃、促进消化、解油腻等功效;
百里香的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛钩、支气管炎、镇咳等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、杀菌、消炎等功效;可与松子、小米、猪肉搭配;与虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、调味、除脂美容等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;