| 金银蛋浸菠菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 529克 | 金银蛋浸菠菜热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡，相当于手风琴347分钟消耗的热量...108 | |||||
金银蛋浸菠菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
松花蛋（1个）、咸鸭蛋（1个）、菠菜（1小捆）、大蒜（5个）、盐（适量）
1/6. 把松花蛋和咸蛋分别切成小丁。菠菜切两段，菠菜选越小越嫩的越好，嫩菠菜的口感会有点微甜。
2/6. 锅里烧水，水开后把菠菜放进去焯一下，这样可以去掉菠菜里的草酸。
3/6. 炒锅烧热倒油，油热之后先放入拍过的蒜瓣翻炒出香味。
4/6. 看到蒜瓣表面变黄了，就可以把切好的咸鸭蛋和松花蛋倒进去翻炒了。
5/6. 炒出香味后，加2大勺的清水和1小勺的花椒油，炒到汤汁浓稠，可以尝尝味道，如果觉得不够咸，可以加点盐调味。
6/6. 炒好之后盛出来浇到之前焯过的菠菜上就可以了。刚炒出来的时候最好吃了，凉了以后咸蛋会有点腥，一定要趁热吃啊。
食材功效信息
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养阴止血、止泻、中和胃酸等功效；与黄糖、黑糖、红糖相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋阴、清肺、除热等功效；与甲鱼、李子、布朗相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、增进健康、增强抗病能力等功效；可与鸡蛋、海蜇、牡蛎搭配；与豌豆、奶酪、银耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金银蛋浸菠菜热量624 千卡
- 脂肪22.9 克
- 蛋白质15.95 克
- 碳水化合物19.65 克
- 钠2728.1 毫克
- 钙196 毫克
- 铁8.33 毫克
- 钾646 毫克