| 百香果焖猪脆骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 百香果 | 克 | 666千卡 | 97千卡 | 2.2克 | 0.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1007克 | 百香果焖猪脆骨热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡，相当于插花500分钟消耗的热量...114 | |||||
百香果焖猪脆骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪脆骨（250克）、百香果（2个）、生抽（适量）、料酒（1汤匙）、白糖（适量）、姜（适量）、蚝油（适量）、水（适量）、大蒜（适量）
1/7. 脆骨切小块，加入姜片、料酒腌制去腥
2/7. 加入生抽腌制入味（约10分钟。有时间的话可以腌制久一点，越久越入味）
3/7. 热油放大蒜炒排骨，让它更香脆
4/7. 这里用砂锅来炖，没有砂锅用铁锅也行。先倒入适量酱油和两个百香果肉，加水，搅拌均匀做底
5/7. 加入炒好的排骨（3-5成熟）
6/7. 加入适量耗油、白糖。如果中途尝味觉得酸，可以按个人口味加糖
7/7. 沸腾后小火慢炖，收汁差不多就ok啦！
食材功效信息
百香果的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除风、提神醒脑、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱散寒邪、驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百香果焖猪脆骨热量950 千卡
- 脂肪14.69 克
- 蛋白质15.41 克
- 碳水化合物156.51 克
- 钠1114.3 毫克
- 钙231 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾456 毫克