| 自制辣鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 651克 | 自制辣鸡爪热量/卡路里1426千卡 | |||

1/17. 准备鸡爪,用凉水泡上一会

2/17. 准备番茄酱,蒜蓉辣椒酱,自制辣椒油

3/17. 少许生姜

4/17. 辣椒酱里面有蒜末,很香

5/17. 凉水下鸡爪,生姜,料酒

6/17. 煮至沫出来

7/17. 煮好捞出清洗

8/17. 把中间切一刀,好入味,把指甲剪掉

9/17. 热油,放带有蒜末的辣椒油

10/17. 炒出红油,香味

11/17. 放入辣椒酱和蒜蓉酱

12/17. 炒成这种糊状,注意是小火哦

13/17. 放入鸡爪,翻炒

14/17. 继续翻炒,多炒一会,放少许盐,酱油

15/17. 放清水没过鸡爪,中火煮

16/17. 煮5-8分钟后倒入水淀粉大火收汁,留点汁味道更美

17/17. 装盘!在出锅时候放点葱段,撒上芝麻!
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除皱纹、祛脂降压、增强皮肤张力等功效;可与油菜搭配;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、清热生津、润肠通便等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、杀菌、促消化等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进食欲、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、杀菌、促消化等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;