| 宝宝小馄饨 宝宝健康食谱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 5千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 菠菜 | 克 | 3千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 冬瓜 | 克 | 2千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 总量 | 504克 | 宝宝小馄饨 宝宝健康食谱热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡，相当于山地车144分钟消耗的热量...498 | |||||
宝宝小馄饨 宝宝健康食谱的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 适宜月龄：10个月以上
食材准备：猪肉馅50克、胡萝卜20克、菠菜20克、冬瓜20克、盐1克（选用）、虾皮3克，馄饨皮适量
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级
推荐指数：★★★★★
2/13. 冬瓜切丁后焯水备用。
3/13. 菠菜和胡萝卜分别焯水切碎。
焯水一定不要太久，如果煮的太烂，吃的时候咀嚼的口感会差一些。
4/13. 猪肉剁成馅或者用料理机打成馅，放入胡萝卜和菠菜末，顺时针拌匀。
肉馅里可以加少许蛋清让肉质更嫩，但是要保证宝宝对蛋清不过敏才可以加哦。
肉馅调制好以后，再放入蔬菜，如果蔬菜放入过早容易出水。
5/13. 馄饨皮可以自制也可以直接买成品的，为了做出一口一个的小馄饨，我通常把一张馄饨皮切为四份。
6/13. 筷子夹少量的肉馅放在馄饨皮中间靠下的位置。
由于皮很小，所以肉馅就不要包太多啦，太多会溢出来，指甲大小就可以了。
7/13. 馄饨皮从下往上对折，第一次折到整张馄饨皮的二分之一处。
8/13. 再次对折，馄饨皮的下端留出一点空隙。
9/13. 最后将馄饨皮的左右两个角叠加在一起，捏紧。
馄饨皮对折的时候沾水方便粘合。
10/13. 锅内放水，水烧开后放入冬瓜丁。
11/13. 再放入虾皮，略煮3分钟。
虾皮可以帮助提鲜、调味，1岁内的宝宝吃虾皮可以做成虾皮粉。
12/13. 水沸腾的时候放入馄饨，馄饨煮至全部漂在水面就熟啦！
13/13. 热腾腾的馄饨就做好啦！
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、补钙、润肌肤等功效；可与银耳、圆白菜、丝瓜搭配；与海虾、荞麦、北极虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、增强免疫力等功效；可与莴笋、蜂蜜、香菜搭配；与茄子、猕猴桃、柚子相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、增强抗病能力、防治痔疮等功效；可与胡萝卜、花生酱、鸡蛋搭配；与牛奶、黄瓜、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、润肤美容、降血脂等功效；可与海带、鸡胸肉、绿豆芽搭配；与醋、鲫鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、治疗高血压、增强体质等功效；可与丝瓜、南瓜、豆腐搭配；与枣、菠菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宝宝小馄饨 宝宝健康食谱热量1195 千卡
- 脂肪19.59 克
- 蛋白质64.57 克
- 碳水化合物68.45 克
- 钠5138.5 毫克
- 钙1062.3 毫克
- 铁8.62 毫克
- 钾1350 毫克