红酒炖牛腩的热量和减肥功效

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红酒炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腩	克	1469千卡	283千卡	32.21克	9.24克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
黄油	克	506千卡	888千卡	1.4克	98克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
红酒	克	93千卡	69千卡	0.2克	0克
总量	967克	红酒炖牛腩热量/卡路里2246千卡
热量2246千卡，相当于汽车打蜡499分钟消耗的热量...270

红酒炖牛腩的做法共5个步骤

牛腩（1斤）、生姜（半块）、番茄酱（适量）、盐（适量）、小土豆（10颗）、胡萝卜（一个）、小洋葱（2颗）、黄油（适量）、料酒（适量）、粉番茄（4个）、红酒（一碗）

1/5. 先来一个食材大合照，蕃茄酱在冰箱，没拿出来哈

2/5. 牛腩洗净切块，冷水下锅去血水，加入适量料酒去腥

3/5. 牛肉去血水后，捞出洗净，备用。土豆去皮洗净切块，番茄开水烫过后去皮切粒备用，胡萝卜去皮洗净切块备用。

4/5. 黄油下锅，放入洋葱、姜、牛腩炒至微黄，加入番茄继续翻炒，出汁水后加入土豆块和胡萝卜开始炖。半小时后再加入红酒，继续小火炖一个小时至土豆绵软，放盐调味，出锅，请享用吧！

5/5. 成品图，卖相一般，但味道觉得好哦！

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、化痰息风、强健筋骨等功效；可与芹菜、土豆、菜花搭配；与板栗、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解鱼蟹毒、温中止呕等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、健胃消食、清热生津等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、帮助消化、解毒生津等功效；可与菠菜、西兰花、大米搭配；与木瓜、山楂、水萝卜相克，同食可能会引起不适；