| 胡萝卜炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 947克 | 胡萝卜炖牛肉热量/卡路里717千卡 | |||
 热量717千卡，相当于帆船运动239分钟消耗的热量...180 | |||||
胡萝卜炖牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 洋葱半个切丁，番茄开水中烫一下去皮后切丁，胡萝卜切滚刀块，姜、蒜切片，大葱切成薄片葱花，备用。
2/9. 将牛肉切块，入冷水锅中煮沸去血水后捞出备用。
电饭煲中放入牛肉块，加入适量的水，能沒过牛肉的样子（稍稍多加一点水也没有关系哈，可以用作之后的高汤），加入切好的姜片，放入炖肉料一包（没有的话可以加一个八角、一小段桂皮、几粒花椒、两三片干山楂就可以了），按煮饭键煮熟，备用。
3/9. 炒锅中入油烧热，放入姜蒜片和洋葱丁爆香。
4/9. 再放入番茄丁炒软。
5/9. 下入胡萝卜块翻炒片刻。
6/9. 倒入牛肉块和煮牛肉的牛肉汤，沒过食材哈。中火炖，待胡萝卜熟透调入适量食盐、一大勺番茄酱、适量黑胡椒粉、少许糖，继续炖几分钟。
7/9. 待汤汁已经收得很浓稠了盛出装盘，撒上葱花即可。
8/9. 胡萝卜炖牛肉成品图～上桌了～
9/9. 配上米饭，汤、果汁，是不是很营养呢(^ ^)要不要赞赏一下呢^_^
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、健胃消食、护肤等功效；可与卷心菜、三文鱼、黄鱼搭配；与石榴、黄瓜、香菇相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、止渴止涎、促进康复等功效；可与水芹菜、芋头、菜花搭配；与鲇鱼、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、增强免疫力等功效；可与卷心菜、菠菜、比目鱼搭配；与红枣、醋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、辟腥臭、健胃止呕等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、解诸毒、防肿瘤等功效；可与马齿苋、生菜、排骨搭配；与大葱、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜炖牛肉热量717 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质36.27 克
- 碳水化合物57.54 克
- 钠92.1 毫克
- 钙105 毫克
- 铁5.41 毫克
- 钾933 毫克