| 西红柿炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 618克 | 西红柿炖牛腩热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于滑水39分钟消耗的热量...360 | |||||
西红柿炖牛腩的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩肉（300克）、西红柿（1个）、姜（3片）、黄酒（少许）、葱段（3段）、姜片（3片）、盐（适量）、胡萝卜（一小根）
1/5. 牛腩切大块，胡萝卜切块，姜切片，葱切段，备用。
2/5. 牛腩凉水下锅焯一下，水开停火洗干净。
3/5. 西红柿用煤气烧一下，去皮，切块。
4/5. 锅中重新放没过牛腩的水，加胡萝卜，葱段，姜片，大火煮沸改小火，炖1.5小时。然后加西红柿，继续炖30分钟。
5/5. 最后加盐，加适量番茄酱和黄油，味道更香，没有可不放。如果喜欢吃洋葱的最后十分钟可以加四分之一个洋葱。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、健胃消食、降血压等功效；可与西葫芦、茭白、山楂搭配；与黄瓜、地瓜、草鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、助阳、驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、舒筋活血、抗衰老等功效；
葱段具有预防感冒、降血压、缓疲劳等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、解毒、活血驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炖牛腩热量234 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质7.9 克
- 碳水化合物42 克
- 钠10072 毫克
- 钙163.7 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾531 毫克