| 柠香山楂糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 山楂 | 克 | 882千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 麦芽糖 | 克 | 318千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1799克 | 柠香山楂糕热量/卡路里2530千卡 | |||

1/16. 山楂洗净

2/16. 洗净的山楂用小刀一切二

3/16. 没有核的一半用手去除花萼

4/16. 另一半有核的用筷子顶出来

5/16. 处理完工的山楂约850克

6/16. 冰糖敲碎,一起放入锅中,加100克的水,先大火再小火慢慢的熬

7/16. 熬到冰糖溶化,山楂变软

8/16. 用手持粉碎机在锅中直接打碎

9/16. 成糊状,火始终保持小火,不断的搅拌

10/16. 加入麦芽糖继续搅拌

11/16. 柠檬削末备用

12/16. 熬到山楂糊厚实的时候,加入半个柠檬汁和柠檬屑,继续熬煮

13/16. 玻璃盒喷少许油,再用纸巾轻轻的擦去油(油不要多)

14/16. 山楂糊熬到这个状态就可以装盒了

15/16. 装盒的山楂糕表面抹平,可以用一张保鲜膜盖上,用手按压紧实

16/16. 冰箱放凉,第二天就可以倒扣出来切块了
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、和胃润肺、祛脂降压等功效;可与银耳、白果、石榴搭配;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、延缓衰老、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、羊排、马蹄搭配;与橘子、山楂、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、化痰、化痰止咳等功效;可与鸡肉、马蹄、蜂蜜搭配;与牛蛙、山楂干、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱虫、抗衰老、健脾开胃等功效;可与枸杞、杜仲、猪肉搭配;与海鲜、胡萝卜、火龙果相克,同食可能会引起不适;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有养颜、润肺、大便秘结等功效;