| 美味阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 核桃仁 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 枸杞 | 克 | 645千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 2585千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 杏仁 | 克 | 719千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 1768克 | 美味阿胶糕热量/卡路里7505千卡 | |||
 热量7505千卡，相当于滑翔飞行2144分钟消耗的热量...210 | |||||
美味阿胶糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 阿胶打成粉，用黄酒泡24小时！（如果没有打成粉，就敲成块，用黄酒泡，但是时间可能就是3天左右，泡黄酒相当于药引子了，必须得时间足够，才能把阿胶的作用引出来）
2/6. 然后就是把泡好的阿胶倒入冰糖先大火烧开，然后就是小火熬，不断用刮刀搅拌，直至挂旗。图片不怎么看的清楚，因为当时手机没电了，用的老妈的，加上我把灯光遮住了，就看不清楚！把图片点开放大就好！
3/6. 开最小火哦，先倒入枸杞搅拌均匀，倒入杏仁，加入核桃，红枣，再加入一半黑芝麻，翻炒均匀后再加入另外一半黑芝麻！（请依次放，要不然就会彻底搅不动，因为黑芝麻糊锅哈）然后关火！倒入已经放有油纸的烤盘，也可以用饭盒，我的烤盘28*28的刚好哦！（尽管放了油纸我也涂了一层玉米油，不然很容易沾住，也可以不用油纸，但是一定要抹上一层油，不要吝啬哦，不然就嘿嘿
4/6. 晚上做好了，稍微冷却我就盖保鲜膜放冰箱冷藏了，第二天下午脱模，超级好脱模哦。切成条块，再切片。
5/6. 自己做的食材很丰富吧！看着就想吃，切的功夫我都吃了3片了，哈哈，但是阿胶要适量吃，每天3片吧，因为我切的小！但是有些人不适合吃阿胶，可以看看中医可以吃吗！！！坚持吃3个月效果肯定不错哦！
6/6. 密封保存，一家人都可以吃自己做的阿胶好幸福哦！来一块
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低血管通透性、促进造血功能、养血健脾等功效；可与核桃、牛奶搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有止咳、美容、降低胆固醇等功效；可与百合、豆浆、芹菜搭配；与山鸡、鳖肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、润肺、明目等功效；可与羊排、山楂、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有祛风润肠、提高生育能力、抗衰老等功效；可与杏仁、桑葚、黑豆搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、祛脂降压、润肺等功效；可与莼菜、白果、石榴搭配；
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营养信息
- 美味阿胶糕热量7505 千卡
- 脂肪170.62 克
- 蛋白质151.02 克
- 碳水化合物211.87 克
- 钠273.3 毫克
- 钙1193 毫克
- 铁36.02 毫克
- 钾2064 毫克