山药木耳排骨汤的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、生津液等功效；可与茄子、大蒜、山楂搭配；与田螺、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防糖尿病、延年益寿、降血糖等功效；可与鳗鱼、面条、羊肚搭配；与鲫鱼、香蕉、藻类相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、止血止痛、贫血等功效；可与春笋、荸荠、草鱼搭配；与红螺 、鸭翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解鱼蟹毒、解药毒等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；