| 自制南瓜粉馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜粉 | 克 | 34千卡 | 343千卡 | 7.1克 | 2.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 425克 | 自制南瓜粉馒头热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡，相当于有氧运动230分钟消耗的热量...275 | |||||
自制南瓜粉馒头的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 这是我烘烤南瓜的相片～建议一定要垫张油纸～我忘记放了，所以粘住了～-_-#上下管100度，烤2个小时
2/15. 称好中筋面粉，南瓜粉，糖～放入干净无水的盆里，混合～
3/15. 将酵母放入温水中，静止几分钟左右
4/15. 然后将酵母水放入面粉中揉～不同牌子的粉，吸水性都不一样，所以最好预留10g起来慢慢加～
5/15. 揉成光滑～放入盆中，盖上保鲜膜发酵至2倍大
6/15. 发酵好之后，一定要多揉，多揉，多揉
7/15. 来回揉，把气泡排出
8/15. 然后擀成大小均匀的薄片～然后涂层水，等下收口比较粘得稳
9/15. 然后随便从另一边卷起来，尽量卷紧点，圈数才漂亮，有层次
10/15. 表面撕点干粉，以勉粘底
11/15. 然后切小块～因为是给我小宝贝吃的～所以切得比较小～而刀功还是那么差{(-_-)}
12/15. 来张近侧面图～卷得不够紧～
13/15. 锅里放点温水，好帮助醒发～大概醒15分钟左右～然后蒸15分钟～焖3.4分钟就好了～
14/15. 好香的南瓜馒头～
15/15. 我的小宝贝一下吃了2个～好给面子啊o(^_^)o
食材功效信息
南瓜粉的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有保护胃粘膜、治疗高血压、防前列腺等功效；可与牛腩、糙米、虾皮搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制南瓜粉馒头热量1056 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物242 克
- 钠97 毫克
- 钙177 毫克
- 铁28 毫克
- 钾542 毫克