| 榴莲班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂牛奶 | 克 | 110千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 86千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 517克 | 榴莲班戟热量/卡路里2063千卡 | |||
 热量2063千卡，相当于网球344分钟消耗的热量...360 | |||||
榴莲班戟的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 将鸡蛋和糖粉打入大碗里，搅拌均匀
2/8. 倒入低筋面粉
3/8. 继续搅拌，使面粉和鸡蛋完全混合
4/8. 下边步骤忘拍图了
分三次倒入牛奶，搅打均匀。然后将黄油隔水或微波炉加热成为液态，倒入面糊里，搅打均匀
做好的面糊过筛1-2次就可以使用了。
不粘平底锅小火加热 ，一次倒入50ML左右的面糊。这个不太好掌握，我一共作出8张饼。
迅速晃动平底锅，使面糊摊成薄饼。
将薄饼倒在盘子里，趁热把饼皮铺平。
全都煎好后，盖保鲜膜放入冰箱冷藏。
5/8. 煎好的饼
6/8. 淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发，淡奶油要保持低温打发，打发到能保持挺立纹理的程度。
忘拍图了 这是快做完时剩的奶油
7/8. 饼皮放盘子中间，放适量打发的淡奶油和榴莲果肉。先将饼皮左右两边折过来，再从另外两边也折过来。
8/8. 折好的班戟翻过来，光滑的表面朝上。
食材功效信息
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有养颜、预防便秘、美白等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与橘子、枣、空心菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与干辣椒、干贝、丝瓜搭配；与菠萝、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、调味、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 榴莲班戟热量2063 千卡
- 脂肪209.18 克
- 蛋白质27.21 克
- 碳水化合物285.94 克
- 钠497.3 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾539 毫克