| 茄子卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 972克 | 茄子卤面热量/卡路里2608千卡 | |||
 热量2608千卡，相当于上下蹲652分钟消耗的热量...240 | |||||
茄子卤面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、五花肉（1小块）、面条（适量）、大豆酱（4勺）、水（适量）、食用油（适量）
1/9. 茄子切小丁。
2/9. 五花肉切小丁。
3/9. 准备好豆酱。
4/9. 油热后翻炒肉丁和茄子。
5/9. 添适量水，煮开。
6/9. 加黄豆酱拌匀，煮开即可。
7/9. 水开后煮面条。
8/9. 煮好的面过冷水。
9/9. 盛适量的酱，拌匀即可食用。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、益肝、养颜护肤等功效；可与菠菜、肥牛、兔肉搭配；与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、润肌肤等功效；可与白菜、南瓜、蘑菇搭配；与菊花、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子卤面热量2608 千卡
- 脂肪53.23 克
- 蛋白质18.57 克
- 碳水化合物64.9 克
- 钠114.4 毫克
- 钙47 毫克
- 铁4.57 毫克
- 钾546 毫克