| 超豪华牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 899克 | 超豪华牛肉面热量/卡路里1503千卡 | |||
 热量1503千卡，相当于倒垃圾601分钟消耗的热量...150 | |||||
超豪华牛肉面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、西红柿（适量）、面（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、红枣（适量）、枸杞（适量）、黄酒（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、盐（适量）、小红干椒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、蔬之鲜（适量）
1/7. 首先要处理一下牛肉，这里的牛肉要选择肥瘦都有的，这样较好吃，解冻，洗净，加些黄酒焯水。
2/7. 2高压锅，加入葱段，姜块，蒜瓣加入。
3/7. 牛肉和水，黄酒，盐，老抽，生抽，花椒，大料（这就是依个人口味了）
4/7. 加入红枣，枸杞，不启用保压功能，要先炖一下，这一步很关键，决定了肉的口感，要小火炖二至三个小时，肉有六七层熟。
5/7. 加压二十到三十分钟。
6/7. 这样牛肉就炖好了。
7/7. 生菜，香菜切末，西红柿切丁，将煮好的面过凉水，放入备好的生菜，香菜，西红柿，再放入牛肉，淋上肉汤就大功告成了，料很足，而且很好吃，牛肉一次吃不完，凉凉后放入冰箱随吃随取，不过吃之前一定要热一下哟～！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、滋养脾胃、强筋骨等功效；可与水芹菜、枸杞、南瓜搭配；与海螺、橘子、田螺相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、降血压、抗衰老等功效；可与芹菜、卷心菜、黄鱼搭配；与黄瓜、桂鱼 、鱼干相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 超豪华牛肉面热量1503 千卡
- 脂肪2.26 克
- 蛋白质28.33 克
- 碳水化合物88.89 克
- 钠63.6 毫克
- 钙40.7 毫克
- 铁4.77 毫克
- 钾532 毫克