| 红、紫薯花式蒸面点热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 392克 | 红、紫薯花式蒸面点热量/卡路里1816千卡 | |||
 热量1816千卡，相当于灭火151分钟消耗的热量...720 | |||||
红、紫薯花式蒸面点的做法共9个步骤
食材主料/辅料
紫薯 红薯（各两个）、面粉（一碗）、葡萄干 多彩蜜豆 红枣（一把）、白糖（适量）、食用油（一点）、碱 安琪酵母（适量）
1/9. 红 紫薯蒸熟 捣烂。放白糖 放点安琪水 放面粉揉成面团 用保鲜膜封好发面 待面发好用碱水揉至面团发亮
（面是前一天夜里揉好发面的 因为是北方 冬天比较冷我怕发不好 我把面盆用保鲜膜封好 放在了暖气片旁边 ）
2/9. 取一部分面 擀成薄片 撒上爱吃的果脯 如图这样 卷起来
3/9. 把卷成的面 切成条装 三个一压 卷成花卷
这是第一个花型
4/9. 在取一部分面 揉成长条 如图这样对着卷好 筷子夹一下 装饰好果脯 这是第二种花型
5/9. 这个如上图工序差不多 就是把卷好的花型拿刀切一下四个角 装饰果脯 这是第三个花型
6/9. 像擀饺子皮一样 能擀多薄擀多薄的擀好 四个皮叠起 撒果脯 如图卷起来 就是一朵漂亮的玫瑰花了 这是第四个花型
7/9. 这是紫薯的成品 因为紫薯面会比红薯的干 不建议卷花卷 面会撕裂
中途孩子睡醒为了快速的做完 我做了几个紫薯大馒头 和小馒头 不过里面都有陷 是我把各种果脯切碎了塞进去的 算是第五个花型
8/9. 这是红薯的成品
9/9. 种种花型弄好了 上蒸锅
大火蒸15—20分钟
闻到浓浓的面香和果脯香 就可以出锅开吃了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、血管硬化、高脂血症等功效；
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营养信息
- 红、紫薯花式蒸面点热量1816 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克