| 黑椒猪扒汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 2千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 594克 | 黑椒猪扒汉堡热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡，相当于滑翔飞行413分钟消耗的热量...210 | |||||
黑椒猪扒汉堡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（200克）、盐（3克）、鸡精（2克）、黑胡椒（3克）、生抽（1汤匙）、京葱（5克）、生姜（5克）、玉米淀粉（10克）、蛋液（20克）、沙拉酱（适量）、芝士（一片）、生菜（1片）
1/10. 准备好食材
2/10. 葱姜切碎
3/10. 剁好的肉泥加葱姜碎和蛋液
4/10. 再加入盐、鸡精、生抽、淀粉和黑胡椒粉顺时针搅拌上劲，然后每次一小勺添加3勺水，这样肉比较嫩，然后洗干净爪子抓起肉泥在盆里摔40-50次，这样肉比较好吃
5/10. 平底锅加少许油用勺挖一块肉泥放进锅里用锅铲压扁，煎至两面金黄即可
6/10. 汉堡胚切开挤上沙拉酱
7/10. 加一片芝士和生菜
8/10. 再盖上猪扒即可
9/10. 好吃又卫生的黑椒猪扒汉堡就好了
10/10. 搭配一杯牛奶做早餐是不是很棒
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、解热毒等功效；可与菜花、蒜、大蒜搭配；与田螺、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、治肝顺胃等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增进食欲、开胃等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解油腻、促消化、和胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 黑椒猪扒汉堡热量1445 千卡
- 脂肪149.86 克
- 蛋白质83.86 克
- 碳水化合物167.16 克
- 钠12200.9 毫克
- 钙1131 毫克
- 铁15.87 毫克
- 钾2053 毫克