| 核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 458千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 低筋粉 | 克 | 797千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 476克 | 核桃酥热量/卡路里2462千卡 | |||
 热量2462千卡，相当于固定脚踏车352分钟消耗的热量...420 | |||||
核桃酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪油（100克）、白砂糖（80克）、盐（1克）、鸡蛋（中等）（1个）、低筋粉（225克）、核桃仁（70克）、芝麻（表面）（适量）
1/10. 核桃仁放炒锅炒熟或者烤箱烤熟都可以（微波炉也行）。炒熟后压碎备用！
2/10. 烧一锅开水，把称好的猪油和白砂糖和盐倒进容器，放入热水中搅拌均匀至猪油白砂糖融化即可，放一旁晾凉。
3/10. 鸡蛋磕入碗中打散，倒入放凉的猪油中搅拌均匀！
4/10. 倒入过筛好的低粉和压碎的核桃仁。
5/10. 带上一次性手套把它捏成团
6/10. 每个搓成大约30g左右的小球（这里 面团的大小自己可以调节）同时烤箱可以开始预热了。
7/10. 分好后的面团用手压扁，刷上蛋液，然后撒上芝麻。
8/10. 放入预热好的烤箱170度大概20分钟左右，大家可以看上色的情况出炉！
9/10. 正宗的核桃酥，核桃仁看的见哦，比曲奇更健康，长辈们的最爱。
10/10. 非常简单好吃的桃酥，赶快做起来。
食材功效信息
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、消炎等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有消炎、健脑防老、消炎杀菌等功效；可与马蹄、芹菜、芝麻搭配；与山鸡、野鸡肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃酥热量2462 千卡
- 脂肪167 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物200.6 克
- 钠10174.9 毫克
- 钙104 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾569 毫克