| 入口即化的棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 199克 | 入口即化的棉花蛋糕热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于干砌墙267分钟消耗的热量...180 | |||||
入口即化的棉花蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、面粉（50克）、牛奶或奶粉（50克）、食用油（40克）、细砂糖（40克）
1/12. 这是需要水浴的蛋糕，准备好一个容器装凉水
2/12. 蛋清蛋黄分离，一个全蛋和四个蛋黄打匀，其余蛋清备用
3/12. 50克奶倒入蛋黄中打匀
4/12. 把40克油上锅预热出纹路
5/12. 把50克面粉倒入锅中搅匀关火，加入40克糖
6/12. 烤箱里放入冷水170度预热
7/12. 蛋白打发到湿性泡沫待用
8/12. 把不烫手的面糊倒入蛋黄糊里搅匀
9/12. 把三分之一蛋清倒入蛋黄糊里搅匀，再把搅匀的蛋黄糊全部倒入剩余蛋清中搅匀
10/12. 倒入模具中用力里镇平放入之前预热的水上即可
11/12. 170度十分钟后转150度30钟出锅即可
12/12. 出锅后用力磕后倒扣晾凉即可食用
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、圆生菜、牡蛎 搭配；与茶叶、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、降血脂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、除口臭、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 入口即化的棉花蛋糕热量802 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物163.12 克
- 钠154.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克