| 酸奶戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 62千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 385克 | 酸奶戚风蛋糕热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡，相当于变式平板支撑149分钟消耗的热量...420 | |||||
酸奶戚风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（6个）、食用油（40克）、酸奶（60克）、白糖（40克）、泡打粉（1勺）、白醋（几滴）
1/9. 把蛋白和蛋清分离，注意放蛋白的盆要无水无油，而且不能弄到蛋黄哦……
2/9. 把油和奶加了蛋黄中搅拌均匀，筛入低筋面粉泡打粉，拌匀
3/9. 蛋白滴几滴白醋，糖分三次加入，打发到硬性发泡，打蛋器有阻力，提起有明显的两个圈
4/9. 加入三分之一的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
5/9. 将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀，不可以画圈圈拌哦，否则会消泡的
6/9. 倒入烤盘，抹平，震几下，震出气泡，烤箱160度30分钟
7/9. 出炉啦，倒扣放在烤网上晾凉
8/9. 凉啦，就切开来吃吧……加了酸奶好香，不一样的味道
9/9. 凹个造型可还行
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、健脑益智等功效；可与基围虾、玉米、百合搭配；与味精、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、冠心病、高脂血症等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、促消化、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶戚风蛋糕热量1043 千卡
- 脂肪114.81 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物236.02 克
- 钠39494.2 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾622 毫克