| 鸡蛋灌饼卷自制鸡柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 五香粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1298克 | 鸡蛋灌饼卷自制鸡柳热量/卡路里2739千卡 | |||
 热量2739千卡，相当于扫地913分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡蛋灌饼卷自制鸡柳的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 搅拌面糊：按照自己家的人数把面粉放入盆中，分次加水凉拌均匀成糊状，不可太稠，面糊在电饼档上面有流动性就可以了，面糊里面我放了一点点盐，你们看口味不放也可以，这里面我没有放鸡蛋，我喜欢把鸡蛋打到半熟的饼上面，这样会看着很漂亮
2/5. 腌制鸡柳：超市买来的鸡胸肉泡水洗净，横切面一分为二，然后顺着纹理切成肉条，切的细的话，炸出来比较有嚼头，口感稍硬，炸得时候要小火，熟了就赶快捞起来，不然肉就炸硬了，所以说怎么切看个人喜好，切好放入盆中，加入一点点盐，料酒，一个鸡蛋，少许淀粉，顺时针搅拌均匀，最好放置半小时，随后分次倒入面包糠翻拌直至没有水份，面包糠是咸的，口味儿清的腌制的时候就不要放盐了，没有面包糠的，就用面粉，加点盐，自己吃的，想怎么做怎么做，我的菜谱就是提供个大概的参考，不用太过纠结步骤什么的，因为图片我保存的不全，所以文字上就啰嗦了点，大家不要介意
3/5. 热锅油炸：放进去炸熟就好了，不确定的可以捞起一块儿尝尝，和平时炸丸子是一样的
4/5. 成品图，没有修图，黄澄澄的特别好吃，脆香微咸，比超市卖的牛肉粒好吃多了，经济实惠，特别好吃啊
5/5. 面糊放进电饼档，加油烧热摊成均匀的圆饼，半熟的时候在饼上面打入一个鸡蛋，用筷子稍微搅拌平铺，不用太碎，盖上电饼档盖子，灯自动灭就熟了，软软的饼最好吃，然后就乘到大盘子里面，刷上黄豆酱，铺上生菜和鸡柳，卷起来就可以吃了，很抱歉我的图片不够详细，希望大家可以通过我文字的弥补可以得到解惑，第一次分享，下次会注意。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、防细菌感染等功效；可与桂圆、韭菜、西红柿搭配；与豆浆、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、调月经、补精填髓等功效；可与豇豆、板栗、冬瓜搭配；与芝麻、大蒜、糯米相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、降血脂等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸡蛋灌饼卷自制鸡柳热量2739 千卡
- 脂肪121.03 克
- 蛋白质78.83 克
- 碳水化合物339.19 克
- 钠14342.5 毫克
- 钙581 毫克
- 铁28.16 毫克
- 钾1976 毫克