| 经典早餐—烧饼里脊鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 烧饼 | 克 | 879千卡 | 293千卡 | 8克 | 2克 |
| 总量 | 783克 | 经典早餐—烧饼里脊鸡蛋热量/卡路里2082千卡 | |||
 热量2082千卡，相当于空手道208分钟消耗的热量...600 | |||||
经典早餐—烧饼里脊鸡蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2只）、猪里脊（200克）、生抽（一小勺）、料酒（一小勺）、食用油（适量）、黑胡椒（或胡椒粉）（少许）、五香粉（一小勺）、烧饼（2个）、甜面酱（适量）、辣酱（可不加）（适量）
1/10. 里脊肉选一小块就好，不用太多，用梅条部分也可。
2/10. 肉放进塑料袋或保鲜膜冷冻1小时，让肉稍有冻住的硬度，一会儿方便切薄片。这是冻成后的状态，有些僵硬但能切动。
3/10. 把冰冻的肉切成薄片，尽可能的薄，不要粘连z
4/10. 用木槌或刀背或其他工具，轻轻将里脊肉敲扁，一会儿好腌制入味，而且吃起来更嫩。
5/10. 敲后里脊肉的状态，薄但是有些起劲。
6/10. 加入配料表中的油、胡椒、生抽、料酒、五香粉，用手混合均匀。
7/10. 如果第二天吃，可盖上保鲜膜直接冷藏。也可腌制15分左右直接煎制。
8/10. 锅中放少量油，中火煎熟制两面有点焦焦的，不要放盐。
9/10. 烧饼切记。涂一些甜面酱，口重多放，不爱太咸少放，喜欢辣可以刷一点辣椒酱。
10/10. 煎鸡蛋就不用说了，大家肯定比我煎的好，把里脊和鸡蛋夹入烧饼即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、青椒、干贝搭配；与茶叶、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防心血管硬化、降血压等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 经典早餐—烧饼里脊鸡蛋热量2082 千卡
- 脂肪121.93 克
- 蛋白质62.56 克
- 碳水化合物178.03 克
- 钠828 毫克
- 钙404 毫克
- 铁26.16 毫克
- 钾576 毫克