肉末茄子的热量和减肥功效

肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、润燥等功效；可与白菜、南瓜、牡蛎搭配；与鸭梨、明虾、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、治胃癌、抑癌抗瘤等功效；可与辣椒、北极虾、明虾 搭配；与河蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、消食理气、排毒清肠等功效；可与莴笋、猪肉、粳米搭配；与蜂蜜、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、减肥、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、补中和血、治便秘等功效；