| 榨菜肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪里脊 | 克 | 122千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 349克 | 榨菜肉片热量/卡路里977千卡 | |||
 热量977千卡，相当于砍柴163分钟消耗的热量...360 | |||||
榨菜肉片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
榨菜（一个）、猪里脊（80克）、老抽（1汤匙）、淀粉（少许）、食用油（适量）、蚝油（少许）、葱（适量）、姜（适量）
1/3. 里脊切片，淀粉抓匀，热锅冷油，葱姜爆香，倒出葱姜留油，滑入肉片，翻炒，糖、盐、老抽、蚝油，翻炒，别炒老。
2/3. 榨菜洗干净切片
3/3. 热锅冷油，葱爆香，倒入榨菜片，翻炒均匀，放少许盐，倒入肉片，翻炒片刻，起锅。
食材功效信息
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、补中和血、治疗便秘等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、补虚、预防糖尿病等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 榨菜肉片热量977 千卡
- 脂肪122.19 克
- 蛋白质38.81 克
- 碳水化合物132.13 克
- 钠3719.4 毫克
- 钙334 毫克
- 铁6.01 毫克
- 钾864 毫克